问：对于黄酒来说，就是鉴赏、识别，审美、观察、体味和研究

答：　　香气，黄酒的香气成分主要是酯类、醇类、醛类、氨基酸类等，因黄酒工艺、原料、地域等传统习惯，经常呈现出的香气是醇香(酒...

问：定制酒一定要选择品牌的，为什么说要选择品牌的东西呢？

答： 从黄酒定制方面来说，定制酒具有收藏的价值，比如说特殊的产品一年只有这一次的销售期。洞藏黄酒一年只有一次生产周期，2次...

问：定制酒打通了生产者和消费者的关联,进一步的加深沟通

答： 定制酒不仅有着美好的未来，还会极大地影响未来，就是会出现越来越多的小而美品牌，它们累积出来的总收益会超过主流品牌。同...

问：配制酒生产厂家从内涵上可分为包装定制、酒定制和定制酒三种

答： 此外，配制酒生产厂家还将推动酒水产业的科技化、信息化、手工化、仪式化。科技化就是实现酒水品质的创新与优化。信息化会...

问：白酒定制的酒制作工艺

答： 白酒的核心工艺是回沙工艺，即每轮酒醅都泼入上轮尾酒，回窖发酵，加强产香。酒尾用量应根据上一轮产酒好坏，堆集时醅子的干...

问：以不同的菜配不同的酒

答： 黄酒传统的饮法，当然是温饮。温饮的显著特点是酒香浓郁，酒味柔和。温酒的方法一般有两种：一种是将盛酒器放入热水中烫热...