配制酒生产厂家

新闻分类

产品分类

联系我们

电 话:13925395137   4001086101

Q Q:123456789

Email:18928123849@139.com 

网  址:www.gdmeilingquan.com

地 址:广东省梅州市蕉岭县文福镇


黄酒生产厂家的客家黄酒为什么在客家妇女中那么受欢迎

您的当前位置: 首 页 >> 新闻资讯 >> 梅岭泉动态

黄酒生产厂家的客家黄酒为什么在客家妇女中那么受欢迎

黄酒生产厂家的客家黄酒为什么在客家妇女中那么受欢迎

发布日期:2018-09-29 作者:梅岭泉小编 点击:

    客家俗语中,有句话叫做“蒸酒磨豆腐,唔(不)敢逞师傅”。就酿酒而言,除了人的因素外,还有另外两个原因,一是要选优质酒饼,二是水质很关键,要用纯净而清甜的山泉水或井水。黄酒与米酒及高粱酒截然不同,因其含酒精度数极低,口感清醇略带酒味,故老少皆宜,特别是客家妇女尤其喜欢这“既解渴又有补”的黄酒。生活中因喝米酒或高粱酒而酩酊大醉的人,大家见过很多很多,而因喝黄酒而醉倒的却绝少绝少。


    家家酿黄酒,人人喝黄酒,客家黄酒的普遍性可以说是客家农村中极为独特的一种社会现象。黄酒由糯米制成,糯谷在客家农村极易种植,且价格低廉,只比普通稻谷贵一成多,而蒸一缸酒,糯米的数量又可多可少,再加上工序简单,客家妇女人人会做。热情好客的客家人,逢年过节或婚嫁喜庆设宴“请酒”时,黄酒是必需品,席间一人一碗,边喝边斟、边斟边喝,主人与客人、客人与客人之间相互敬酒,你来我往,推杯换盏,为宴席增添了热闹欢乐的气氛。

黄酒生产厂家

    梅岭泉配制酒生产厂家的制作工艺主要沿袭了客家古法的黄酒酿造工艺,首先提取糯米经过发酵后酿制出的原浆,将其收集在缸中,然后用稻杆以及谷物烧的暗火对酒缸进行烤炙,一般成品的酿制周期为三个月左右,在酿造过程中,还需对酒缸外面的湿气做及时处理。据陈云讲,如果湿气处理不及时,将会影响成品酒的口感。


    黄酒生产厂家的客家黄酒口感香甜不辣口,气味芳香,再加上酒精含量低,老少皆宜,其使用方法也很多,比如:热饮、冷饮、加鸡蛋食用,加桂花食用,加果汁食用等等。


    客家黄酒的度数较低,口味大众化,尤其对女性美容、老年人抗衰老有一定功效,比较适合日常饮用。但也要节制,例如度数在15度左右的黄酒,每日饮用量别超过8两;度数在17度左右的,每天饮用量别超过6两。


本文网址:http://www.gdmeilingquan.com/news/439.html

关键词:黄酒生产厂家,白酒定制厂家,配制酒生产厂家

最近浏览:

在线客服
分享 一键分享
欢迎给我们留言
请在此输入留言内容,我们会尽快与您联系。
姓名
联系人
电话
座机/手机号码
邮箱
邮箱
地址
地址