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温饮是黄酒生产厂家的黄酒常见的饮用方式

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温饮是黄酒生产厂家的黄酒常见的饮用方式

温饮是黄酒生产厂家的黄酒常见的饮用方式

发布日期:2018-11-12 作者:梅岭泉小编 点击:

梅州是一个纯客家人的地区,说起梅州的特色,相信很多人都会念念不忘小时候探亲访友时主人家用来招待贵客的黄酒蒸鸡蛋,浓浓的热情、浓浓的亲情。


千年以来,黄酒都和客家人有着不解之缘!对每个客家人来说,不仅是感情,是伟大的“母爱”,思乡情、文化、更是客家的根源。

黄酒生产厂家

家家酿黄酒,人人喝黄酒,黄酒的普遍性可以说是客家农村中极为独特的一种社会现象。黄酒由糯米制成,糯谷在客家农村极易种植,且价格低廉,只比普通稻谷贵一成多,而蒸一缸酒,糯米的数量又可多可少,再加上工序简单,客家妇女人人会做。热情好客的客家人,逢年过节或婚嫁喜庆设宴“请酒”时,黄酒是必需品,席间一人一碗,边喝边斟、边斟边喝,主人与客人、客人与客人之间相互敬酒,你来我往,推杯换盏,为宴席增添了热闹欢乐的气氛。


黄酒生产厂家的黄酒温饮是常见的一种饮用方式。早在三国即有曹操、刘备“煮酒论英雄”的佳话,可见黄酒温饮不仅是一种饮酒方式,更是一种文化。酒中甲醇沸点是64.7℃,乙醛沸点21℃,酒精沸点78.3℃,加热后这些物质都会挥发很多,减少酒对饮者身体的毒害。温饮的显著特点是酒香浓郁,酒味柔和。


温酒的方法一般有两种:一种是将盛酒器放入热水中烫热,另一种是隔火加温。一般,冬天盛行温饮。但配制酒生产厂家的黄酒加热时间不宜过久,否则酒精、乙醇都挥发掉了,反而淡而无味。另外,酒太热,饮后会伤肺。因此热酒的温度一般以40~50℃为好,略高于50℃也可。


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