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    新闻

  • [梅岭泉动态] 黄酒生产厂家教你如何鉴定黄酒

    黄酒和所有的酒类品鉴几乎一致,黄酒的品鉴也不外乎色、香、味、格四个指标,以“红颜沉缸酒”为例:酒液鲜艳透明呈红褐色。有琥珀光泽,酒味芳香扑鼻,醇厚馥郁,饮后回味绵长。此酒糖度虽高,却无一般甜型黄酒的稠
    发布时间:2018-03-14   点击次数:50

  • [梅岭泉动态] 黄酒生产厂家行业的经济前景及颜色成因

    黄酒与啤酒、葡萄酒并列世界三大古酒,其产品核心卖点十分突出,销售主张也很容易提炼。另外,现代消费趋势也有助推黄酒销售的迹象,因为黄酒比之于白酒,其更健康、低度,具有保健作用。因此,黄酒的竞争优势应该是非常明显的。但
    发布时间:2018-03-14   点击次数:51

  • [梅岭泉动态] 黄酒生产厂家解读黄酒的饮法有几种

    黄酒是以粮食为原料,通过酒曲及酒药等共同作用而酿成的,它的主要成分是乙醇,但浓度很低,一般为8%-20%,很适应当今人们由于生活水平提高而对饮料酒品质的要求,适于各类人群饮用。黄酒饮法有多种多样,冬天
    发布时间:2018-03-14   点击次数:53

  • [梅岭泉动态] 黄酒生产厂家梅岭泉如何满足市场需求

    作为中国黄酒行业之领军品牌,黄酒生产厂家梅岭泉承千年酿酒技艺之精髓,依托信息化和科技之力,用现代工具演绎传统工艺,机器换人,着力探索黄酒酿造自动化、信息化、智能化、工业化可持续发展之路,全面提升黄酒品质。历经三个
    发布时间:2018-03-29   点击次数:116

  • [梅岭泉动态] 黄酒生产厂家的黄酒富含营养成分,是养生酒

    黄酒生产厂家的黄酒还含较高的功能性低聚糖,能提高免疫力和抗病力,是葡萄酒、啤酒无法比拟的。黄酒的养生功能根基深厚。中医认为,黄酒性热味甘苦,有通经络、行血脉、温脾胃、润皮肤、散湿气等治疗作用。黄酒能够活血驱寒,通
    发布时间:2018-04-11   点击次数:113

  • [梅岭泉动态] 传统文化回归和黄酒生产厂家资源整合,黄酒迎来第二春

    黄酒是水谷之精华,含有丰富的小分子氨基酸、γ-氨基丁酸、活性多肽、多糖、多酚、有机酸、维生素、微量元素以及大量含氮化合物,其营养价值远超红酒和啤酒,有液体蛋糕之称。自古以来,黄酒一直被视为养生健身的琼浆玉液,深受
    发布时间:2018-04-28   点击次数:90

  • [梅岭泉动态] 黄酒生产厂家介绍黄酒怎么喝口感才会好

    黄酒酿制是我国历史悠久的传统工艺,各地以不同的粮食酿制,绝不是单指糯米酿造,也不是单只江南,更不是“直到康熙疏浚运河后才开始远销北方”。南北朝贾思勰的《齐民要术》作曲造酒部分提及的酿酒方法31种,其中黍米﹑秫米(
    发布时间:2018-05-02   点击次数:79

  • [梅岭泉动态] 梅岭泉黄酒生产厂家带您走进世界三大古旧黄酒的世界

    黄酒是世界上古老的酒类之一,源于中国,且唯中国有之,与啤酒、葡萄酒并称世界三大古酒。约在三千多年前,商周时代,中国人独创酒曲复式发酵法,开始大量酿制黄酒。黄酒产地较广,品种很多,著名的有浙江加饭酒(花雕酒、女儿红
    发布时间:2018-05-10   点击次数:91

  • [梅岭泉动态] 浅述黄酒生产厂家的玉米酿黄酒工艺

    酿酒工艺流程是夏制曲、冬酿酒。先在每年7月份制作酒药,9月份制作麦曲,然后10月中旬开始生产酒母,进而开始绍兴酒酿造。黄酒酿酒工艺流程酒醅要经过80天左右的后发酵即可进行压榨煎酒。黄酒酿酒工艺流程酒药作为糖化发酵
    发布时间:2018-05-24   点击次数:173

  • [梅岭泉动态] 优质的黄酒生产厂家黄酒有什么特点?

    黄酒营养价值很高,但酒精含量仅为15%-16%,是名副其实的美味低度酒。黄酒以大米、黍米为原料,一般酒精含量为14%—20%,属于低度酿造酒。黄酒含有丰富的营养,含有21种氨基酸,其中包括有数种未知氨基酸,而人体
    发布时间:2018-06-06   点击次数:96

  • [梅岭泉动态] 黄酒生产厂家浅析黄酒生产工艺中的煮酒过程

    黄酒的生产为开放式发酵,所以传统工艺中黄酒的生产一般在冬季进行,这样可抑制杂菌繁殖,并且有利于形成香味物质,产生黄酒特有的风味。在黄酒的酿造过程中,如果发酵醪的糖浓度很高,会对酵母的生长和发酵不利,需要一边糖化
    发布时间:2018-06-20   点击次数:123

  • [梅岭泉动态] 黄酒生产厂家的黄酒芳香、鲜美醇厚、品种多样

    黄酒主要是以糯米和黍米等谷物为原料,经过特定的加工酿造过程,使原料受到酒药、酒曲、浆水中的多种霉菌、酵母菌等的共同作用而酿成的一类低度原汁酒(压榨酒)。含有糖分、糊精、有机酸、氨基酸、酯类、甘油、维生素等营养物质
    发布时间:2018-07-06   点击次数:123

  • [梅岭泉动态] 梅岭泉黄酒生产厂家的黄酒为什么有减肥功效

    黄酒香气浓郁,甘甜味美,风味醇厚,而且它的价格比较实惠,因此很受大家的欢迎。红酒中含有丰富的氨基酸、糖、醋、有机酸和多种维生素等,是烹饪美食中不可缺少的主要调味品之一。配制酒生产厂家小编的妈妈在做很多海鲜的时候都
    发布时间:2018-09-14   点击次数:117

  • [梅岭泉动态] 浅述黄酒生产厂家的客家黄酒制作方法

    客家人也就是指说客家话为方言的人,广东、福建、台湾地区较多,而客家的人,以前喝酒度是传统的土方法酿制的,大致分为两种:其一是白色的高浓度米酒,其二是黄色的米酒,也就是我们平时所食用的“黄酒”。&nb
    发布时间:2018-09-21   点击次数:152

  • [梅岭泉动态] 黄酒生产厂家的客家黄酒为什么在客家妇女中那么受欢迎

    客家俗语中,有句话叫做“蒸酒磨豆腐,唔(不)敢逞师傅”。就酿酒而言,除了人的因素外,还有另外两个原因,一是要选优质酒饼,二是水质很关键,要用纯净而清甜的山泉水或井水。黄酒与米酒及高粱酒截然不同,因其含酒精度数极低
    发布时间:2018-09-29   点击次数:133

  • [梅岭泉动态] 黄酒生产厂家谈谈客家米酒的历史文化

    客家地区酒业发达可能有以下三方面的因素:一是我国的酿酒技术早在中原发端,客家人作为南迁的“中原遗民”,应该是岭南成熟酿酒技术的早掌握者;二是中国在历史上是一个以农立国的国家,粮食生产的丰歉是酒业兴衰的晴雨表,酒紧紧依附于农业,成为农业经济的
    发布时间:2018-10-16   点击次数:157

  • [梅岭泉动态] 黄酒生产厂家的客家黄酒对心脏有什么作用

    黄酒是中国的一种传统特产,它是酿造酒的一种,也是世界上三大酿造酒的一种。黄酒凭借着自身独树一帜的酿造技术在市国际上占据突出地位。黄酒不像其他的酒类那样,黄酒味道香醇,而且制作的主要原材就是稻米,因此,味道要比其他的酒类更浓郁,它也是一种非常
    发布时间:2018-10-31   点击次数:97

  • [行业资讯] 机械化生产为黄酒生产厂家生产流程更节约

    现代社会,人们越来越注重饮食健康,在商务宴请和朋友聚会中野蛮劝酒越来越少,健康、低度、营养、保健越来越深入人心,这个饮酒观的转变由沿海至内地,由大城市至小城市,缓慢但坚定。再者,国家也提出了,文化产业未来将是经济
    发布时间:2018-05-22   点击次数:89

  • [行业资讯] 黄酒生产厂家的黄酒有四种类型甜度黄酒

    黄酒是以大米等谷物为原料,经过蒸煮、糖化和发酵、压滤而成的。黄酒又有许多品类。分类的标准之一就是根据含糖量多少。黄酒生产厂家根据糖份含量,把黄酒分为干型黄酒、半干型黄酒、半甜型黄酒、甜型黄酒四类。&
    发布时间:2018-05-30   点击次数:94

  • [行业资讯] 黄酒生产厂家如何把握黄酒酿制的浸米时间

    在中国人们常习惯加热饮用,但在一些东南亚国家由于当地天气太热近兴起冰镇后饮用。在我国黄酒不但可做为中药药引,还常被做为菜肴的调味剂。黄酒比葡萄酒、啤酒更适合中国人的体质。黄酒含有很多微量元素,其中硒的含量非常高,
    发布时间:2018-06-15   点击次数:97

  • [行业资讯] 为什么黄酒生产厂家的黄酒是黄色的

    黄酒顾名思义因为颜色是黄色所以得此称谓,与白酒清澈透明不同,黄酒颜色多褐色、黄色、,棕色等,也有部分黄酒呈现无色的状态。对于黄酒颜色的成因,有很多朋友比较好奇,在这里做一个简单的介绍。黄酒按照酿造工艺分为传统煮制
    发布时间:2018-06-22   点击次数:110

  • [行业资讯] 黄酒生产厂家浅述黄酒发酵工艺的改革

    如今谈起中国的酒文化,在酒席上让人们推杯换盏拼得烂醉的白酒是绝对的主角。但如果把时间上溯几百年、上千年,度数不高、温温吞吞的黄酒在中国传统酒文化中无疑占据重要的一席。黄酒是中国乃至世界上古老的酒类之一,起源于中国
    发布时间:2018-07-13   点击次数:132

  • [行业资讯] 随黄酒生产厂家来一起了解黄酒名字的由来

    黄酒在中国非常的有名气,但是大家知道黄酒的历史吗,知道现如今那个地方的黄酒比较好吗,不知道吧,接下来就让我们一起去看看吧。黄酒是中国的民族特产,也称为米酒,属于酿造酒,在世界三大酿造酒(黄酒、葡萄酒和啤酒)中占有
    发布时间:2018-09-11   点击次数:104

  • [行业资讯] 一起了解黄酒生产厂家的客家黄酒的特点

    黄酒是我国历史悠久的民族特产,可以和日本清酒及欧美的啤酒媲美。它具有香气浓郁、酒体甘醇、风味独特、营养丰富等特点,是人们所喜爱的一种低度酒。主要分布在江浙、上海等地区,目前正向全国各地发展。全国年总产量达50~6
    发布时间:2018-09-19   点击次数:139

  • [行业资讯] 浅述黄酒生产厂家的客家黄酒类型及功用

    黄酒是我国具有悠久历史文化背景的酒种,也是未来有希望走向世界并占有一席之地的酒品。黄酒生产技术有了很大的提高,新原料、新菌种、新技术和新设备的融入为传统工艺的改革、新产品的开发创造了机遇,产品不断创新,酒质不断提
    发布时间:2018-09-25   点击次数:136

  • [行业资讯] 黄酒生产厂家的客家黄酒适合所有人喝吗

    黄酒是一种常见的发酵酒,没有白酒那么刺鼻的味道,更多的是发酵后的香气。那么,客家黄酒什么味道?客家黄酒适合什么人喝以及不适宜什么人喝呢?黄酒才是世界上古老的酒之一,在远古时代是没有白酒,而黄酒是中国酿造,其工艺精湛,营养丰富,价值更是超过世
    发布时间:2018-10-11   点击次数:111

  • [行业资讯] 黄酒生产厂家如何提升客家黄酒的酒精浓度

    客家黄酒制作工艺米和麦曲经酶的水解所产生的以葡萄糖、麦芽糖等为主的糖类有八九种。另外,发酵中产生的甜味氨基酸和2、3-丁二醇、甘油以及发酵中遗留的糊精、多元醇等。这些物质都是甜味,从而赋予了客家黄酒滋润、丰满、浓厚的内质,饮时有甜味和稠粘的
    发布时间:2018-10-25   点击次数:101

  • [行业资讯] 温饮是黄酒生产厂家的黄酒常见的饮用方式

    梅州是一个纯客家人的地区,说起梅州的特色,相信很多人都会念念不忘小时候探亲访友时主人家用来招待贵客的黄酒蒸鸡蛋,浓浓的热情、浓浓的亲情。千年以来,黄酒都和客家人有着不解之缘!对每个客家人来说,不仅是感情,是伟大的“母爱”,思乡情、文化、更是
    发布时间:2018-11-12   点击次数:93

  • [行业资讯] 黄酒生产厂家讲述玉米酿黄酒工艺

    酿酒工艺流程先在每年7月份制作酒药,9月份制作麦曲,然后10月中旬开始生产酒母,进而开始绍兴酒酿造。黄酒酿酒工艺流程酒醅要经过80天左右的后发酵即可进行压榨煎酒。黄酒生产厂家的黄酒酿酒工
    发布时间:2018-12-25   点击次数:103

  • [行业资讯] 说说浸米对黄酒生产厂家酿制的影响

    黄酒酿造源于我国,也唯有我国具有,是除啤酒和葡萄酒以外的又一世界三大古酒之一。我国拥有悠久的黄酒酿造历史,早在三千多年前的商周时期,我国睿智的祖先就以酒曲复式发酵法酿造黄酒,随时光流转,
    发布时间:2019-01-08   点击次数:92

  • [行业资讯] 黄酒生产厂家谈谈黄酒的颜色由来

    和白酒不同,白酒属于蒸馏型,黄酒属于酿造型,白酒是粮食谷物经发酵后蒸馏出酒液,因此酒精度数较高,颜色透明、清澈。而酿造黄酒时采取的是煮制法,小米、糯米在煮的过程中不断的搅拌,水分减少、温
    发布时间:2019-01-29   点击次数:93

  • [行业资讯] 讲述黄酒生产厂家的客家黄酒的保健功效

    客家黄酒以大米为生产的主原料,经过较长时间的糖化和发酵而成,在发酵的过程中,原料中的淀粉和蛋白质充分被分解成小分子,被人体能够充分吸收,对人体有一定的保健和强身作用,所以人们将黄酒列为营
    发布时间:2019-02-22   点击次数:69

  • [行业资讯] 黄酒生产厂家来告诉你喝黄酒有哪些主要成分!

    首先应该从大家为什么要定制黄酒说起,黄酒生产厂家的像特别的时刻特别的场合,大家肯定需要一款特别的专属于特定场合的酒。既是特别的场合大家肯定不希望喝醉闹出笑话,那既安全又受大家喜欢的当属黄酒。黄酒度数低,安全,又属
    发布时间:2019-03-18   点击次数:234

  • [行业资讯] 黄酒生产厂家谈谈黄酒的冬酒和冬浸酒的特点

    现代生活习惯下的中国人,吹空调、食冷饮……身体受到了前所未有的寒气侵扰,很多人都有脾胃寒湿的毛病,此时温润补养的米酒无疑是我们的更好选择。&nb
    发布时间:2019-03-26   点击次数:80

  • [行业资讯] 关于黄酒生产厂家工艺与技术

    黄酒又称为老酒,是以稻米、黍米、玉米、小米、小麦等为主要原料,经蒸煮、加曲、糖化、发酵、压榨、过滤、煎酒、贮存、勾兑而成的酿造酒。黄酒的生产为开放式发酵,所以传统工艺中黄酒的生产一般在冬季进行,这样可抑制杂菌繁殖,并
    发布时间:2019-05-05   点击次数:226

  • [行业资讯] 黄酒生产厂家教你如何存酒

    水浴式杀菌主要应用于手工生产线,即将灌好的酒瓶放到铁制或不锈钢制方框中,然后将框带酒一起放入水池中进行加热杀菌。一般来说,当放入杀菌池中的酒瓶内的酒温升至85℃时,即达到杀菌要求,各企业
    发布时间:2019-08-30   点击次数:201

  • [行业资讯] 黄酒生产厂家跟大家谈谈黄酒的存储

    黄酒在烹饪中的主要功效为祛腥膻、解油腻。烹调时加入适量的黄酒,能使造成腥膻味的物质溶解于热酒精中,随着酒精挥发而被带走。黄酒的酯香、醇香同菜肴的香气十分和谐,用于烹饪不仅为菜肴增香,而且通过乙醇挥发,把食物固有的香
    发布时间:2019-10-31   点击次数:155

  • [行业资讯] 黄酒生产厂家浅析黄酒的酿制环境

    黄酒的热量非常高,喝多了肯定会胖。但是适当的饮酒可以加速血液循环和新陈代谢,还有利于减肥。黄酒中含有大量糖分、有机酸、氧基酸和各种维生素,具有较高的营养价值。由于黄酒是以大米为原料,经过长时间的糖化、发酵制成的,
    发布时间:2019-10-25   点击次数:158

  • [美酒tips] 浅述黄酒生产厂家的黄酒功效与作用

    中医指出,黄酒具有活血祛寒以及通经活络的功效,因此在平时经常感觉到手脚冰凉的患者可以适量多喝。特别是在寒冬的季节,适量的喝点黄酒,既可活血祛寒通经活络,同时还能帮助这类人群有效的起到抵御寒冷的刺激,从而预防感冒的
    发布时间:2018-07-16   点击次数:137

  • [美酒tips] 黄酒生产厂家黄酒在烹饪中能祛腥膻解油腻功效

    黄酒是水谷之精华,含有丰富的小分子氨基酸、γ-氨基丁酸、活性多肽、多糖、多酚、有机酸、维生素、微量元素以及大量含氮化合物,其营养价值远超红酒和啤酒,有液体蛋糕之称。自古以来,黄酒一直被视为养生健身的琼浆玉液,深受
    发布时间:2018-07-27   点击次数:117

  • [美酒tips] 黄酒生产厂家浅述喝黄酒的一些禁忌

    夏季炎热,冬季严寒,黄酒中含有一定的酒精,都十分适合饮用,在我国中医里更有冬病夏治的说法,养生方面更是注重这些,下面黄酒生产厂家小编为大家介绍喝黄酒禁忌有哪些、什么人不宜喝?一戒饮早酒
    发布时间:2018-08-03   点击次数:115

  • [美酒tips] 黄酒生产厂家来告诉您为什么冬季酿造黄酒

    都说酿酒是七分靠技术,三分靠白酒酿酒设备,酿酒不是炫技,粮食经过微生物菌种发酵得到香醇的美酒,这个过程当中与酿酒师的艰辛跟小型酿酒设备是分不开的。黄酒讲究在冬天酿造,有“春耕、夏生、秋
    发布时间:2018-08-13   点击次数:104

  • [美酒tips] 黄酒生产厂家的黄酒的功能性低聚糖含量高

    经过数千年的发展,黄酒家族的成员不断扩大,品种琳林满目。酒的名称更是丰富多彩。在新的国家标准中,黄酒是我国特有的传统酿造酒,至今已有三千多年历史,因其酒液呈黄色而取名为黄酒。黄酒的定义是:以稻米、黍米、黑米、玉米
    发布时间:2018-08-31   点击次数:112

  • [美酒tips] 您知道黄酒生产厂家的客家黄酒是什么味道吗

    客家黄酒源起于汉朝,是客家人在艰难的迁徙落户过程中发明,是过去艰苦岁月中客家人强身保健的重要方式之一,后来逐渐演变为客家人的喜庆专用酒,客家人几乎家家酿黄酒,人人喝黄酒。客家黄酒为什么甜的?制作工艺米和麦曲经酶的水解所产生的以葡萄糖、麦芽糖
    发布时间:2018-10-08   点击次数:113

  • [美酒tips] 黄酒生产厂家说说传统客家黄酒的制作顺序

    客家黄酒是一种汉族传统名酒。客家人所说的酒,特指的是用糯米的黄酒,这种黄酒,客家人家家户户都会酿制,酿制一般由家里的女主人承担。酿制黄酒水平的高低,还是衡量一个客家妇女能干与否的标准。黄酒主要是以糯米和黍米等谷物为原料,经过特定的加工酿造过
    发布时间:2018-11-23   点击次数:100

  • [美酒tips] 黄酒生产厂家的黄酒是什么味道还适合哪些人喝

    中国很多地区都出产黄酒,但论味道客家黄酒是一绝。它以“香、甜、醇、厚”的特征成为南派黄酒的代表,一声“娘酒”道出了它的精髓。客家人自出生起,就闻着黄酒的味道长大,逢年过节、红白喜事、招待宾客都少不了黄酒。酒的酿制要经过浸米、蒸饭、摊饭、拌曲
    发布时间:2018-12-03   点击次数:110

  • [美酒tips] 黄酒生产厂家采用现代化生产线有什么裨益

    如今人们越来越注重饮食健康,在商务宴请和朋友聚会中野蛮劝酒越来越少,健康、低度、营养、保健越来越深入人心,这个饮酒观的转变由沿海至内地,由大城市至小城市,缓慢但坚定。再者,国家也提出了,
    发布时间:2018-12-28   点击次数:107

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