问：在酿制酱香酒时，白酒厂家会根据稻壳的外形进行区分

答： 配制酒生产厂家茅台镇优质酱香白酒对比于其它香型的白酒，更具备无可比拟的卓然质量。用曲量是其他香型白酒的4倍多，故此酒...

问：浅析传统的固态发酵法

答： 正宗的酱香酒在酿制时用的工艺是传统的固态发酵法，采用的原料都是纯粮的，比如大家所熟知的高粱，以及用小麦制作的曲药。可是...

问：对于黄酒来说，就是鉴赏、识别，审美、观察、体味和研究

答：　　香气，黄酒的香气成分主要是酯类、醇类、醛类、氨基酸类等，因黄酒工艺、原料、地域等传统习惯，经常呈现出的香气是醇香(酒...

问：定制酒一定要选择品牌的，为什么说要选择品牌的东西呢？

答： 从黄酒定制方面来说，定制酒具有收藏的价值，比如说特殊的产品一年只有这一次的销售期。洞藏黄酒一年只有一次生产周期，2次...

问：定制酒打通了生产者和消费者的关联,进一步的加深沟通

答： 定制酒不仅有着美好的未来，还会极大地影响未来，就是会出现越来越多的小而美品牌，它们累积出来的总收益会超过主流品牌。同...

问：配制酒生产厂家从内涵上可分为包装定制、酒定制和定制酒三种

答： 此外，配制酒生产厂家还将推动酒水产业的科技化、信息化、手工化、仪式化。科技化就是实现酒水品质的创新与优化。信息化会...